如何提高顾客对餐厅的满意度? 这不是名词而是动词。 要提高消费者满意度,首先要了解消费者对产品的体验,包括菜品、服务和整体环境。 让消费者说话。 下面小编为大家详细梳理了餐饮行业如何提升消费者满意度。
一、基础知识
提高餐厅客户满意度的方法之一是关注基础知识。 了解您的客户至上。 质量、服务和清洁度通常是大多数餐厅的关键变量。 顾客期待热腾腾、质地合适的美味食物。 那些有特殊要求的人希望他们的命令能反映出来。 例如,客户可能只想要没有面包的烤鸡。 因此,让客人清楚地了解他们想要什么。 客人还希望服务员偶尔检查他们以补充饮料。 人们的孩子可能需要加高座椅或高脚椅。 大多数食客更喜欢在窗户和用餐区清洁的场所用餐。 它增加了餐厅的吸引力。
2. 培训员工
您还可以确保您的经理和员工接受过适当的培训,以改善客户服务。 厨师或准备饭菜的人应该知道烹饪肉类、蔬菜和其他食物的时间。 同样,例如,在快餐店提供食物的人必须了解所有菜单项的正确食物份量。 您的客户知道他们缺少可更换的食物部分。 这种食物如果煮熟或成分太少,就达不到他们的期望。 此外,对您的顾客进行适当的卫生程序培训,包括在上菜前洗手。
3.提供更新的订单
始终最好让您的客户了解他们的订单状态。 告诉客户她为什么想要更长的时间。 例如,客户可能有一块稍厚的牛排,需要更长的时间来烹饪。 让客户确切地知道他们延迟的原因。 此外,如果订单超时,还提供免费甜点。 不要让客户在食物或服务方面让您的餐厅处于优势地位。
4. 跟踪您的广告效果
一种确保餐厅客人满意度的方法可以跟踪您的最佳表现。 最简单的方法是四处走走,向客人询问食物和服务。 帮助,客人有问题或投诉。 告诉人们您欣赏他们的业务并邀请他们回来。 另一种跟踪绩效的方法是客人调查。 邀请食客填写调查问卷,根据质量、热情好客、服务和清洁度等关键变量对您进行评分。 要求客户用他们的回答详细说明开放式或填空问题。 使用客户反馈来改进您的餐厅业务。
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